麦ご飯で頑固な便秘を解消しよう!

どうして麦ご飯が便秘に効くのか??麦ご飯の秘密…

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昔から、「麦ご飯を食べれば体質が変わる!」とまで言われている麦ご飯。

 

便秘体質から抜け出し、スマートな体系を維持するのに、麦ご飯は最適なんです。

 

そんな麦ご飯、一体どんな栄養が含まれているんでしょうか?


まずは麦ご飯から得られる効果!便秘解消の他にも嬉しい働き!

麦ご飯から得られる健康効果はコチラです。

  • 血糖値を正常にし、糖尿病を予防
  • インスリンの分泌を抑え、高血圧を予防
  • コレステロールを吸収し肥満を防止
  • バランスの良い食物繊維で便秘を解消
  • お米の3倍のカルシウムで、骨粗しょう症を予防

健康的でスリムなスタイルを維持できる!

 

また現代の偏った食生活によって急増している生活習慣病にも働きかけてくれることがわかります。

 

麦ご飯は、肥満や便秘、高血圧やコレステロール値が気になる人にと〜ってもおすすめな食べ物なのです♪

 

他の食品と比べても圧倒的に栄養価が高い大麦

腸内の老廃物や毒素、便を排出するための食物繊維。

 

これが白米のなんと17倍以上。

 

そして食物繊維が豊富なことで有名なサツマイモと比べても4倍もの量が含まれているんです!!

 

さらに、食物繊維は水溶性と不溶性の2種類に分かれていて、多くの野菜はどちらかの食物繊維が豊富に含まれることが多いのですが、大麦はこの2種類の食物繊維がバランスよく含まれているというからすごいですよね!

 

また、高齢女性の2人に1人はかかると懸念されている骨粗しょう症
これはカルシウム不足が原因となっていますが、麦ご飯には精白米の3倍のカルシウム。

 

さらに、便を柔らかくしたりストレスを緩和する効果のあるカリウムは、精白米の2倍含まれています。

 

100gあたりの食物繊維の量でみると、
ぎゃべつ1.8g
サツマイモ2.3g
ゴボウが5.7g

 

に対して、

 

大麦はなんと8.5g。

 

これは便秘に効くわけですなあ。

麦ご飯の作り方♪毎日の食事に加えて便秘を解消!

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麦ご飯は、白米と大麦を混ぜ合わせて炊いたものです。

 

スーパーなどで売られている麦にはいくつか種類があり、
押し麦、7分づき押し麦、丸麦、7分づき丸麦などがあります。

 

いずれも白米と混ぜてふつうに炊くことができるのですが、白米の時よりも10%ほど水を多く入れたほうがいいです。

 

触感としてはツルツルしていて、丸麦はツルツル、プチプチ感があります。

 

ではここで、おすすめの麦ご飯の作り方を紹介します♪

 

材料

  • お米 2合
  • 大麦 50g
  • お水 約300cc(お米分)
  • お水100cc(大麦分)

 

作り方

  1. お米を洗い、炊飯器に入れます。
  2. お米分のお水300ccを加えます
  3. 次に大麦50gを加えます
  4. 麦の2倍のお水、100mを加えます
  5. 軽く混ぜて、約30分そのままおきます
  6. 炊飯器のスイッチを入れていつも通りご飯を炊きます
  7. 炊きあがったら、空気を入れるようにほぐして出来上がり。

 

麦ご飯に慣れない人は、白米8〜9割にし、押しを麦1〜2割がおすすめですよ♪
麦と白米を4:6にしても、おにぎりなども問題なく作れます!

 

是非あなたも麦ご飯生活をスタートして、スッキリ、スリムを維持してみては??

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